培根芝士鸡肉卷的做法

1、准备好所有食材

2、处理鸡胸肉，去掉薄膜和油脂，用锋利的刀把鸡胸肉片成薄片。

3、用肉锤敲打肉片松松筋，敲好的肉片均匀的撒上盐和黑胡椒粉，盐不用撒太多，1克足够，因为培根也有咸味，盖上保鲜膜煨制15分钟。

4、取三片培根从中间切开，一分为二。

5、三片芝士也分别从中间切开。

6、取一片煨好的鸡胸肉放上半片芝士，再放上半片培根，鸡肉两边要留出空来，培根一定要短于鸡肉，否则卷好后容易散开。

7、卷到头收口朝下放置，鸡胸肉比较湿润所以收口能粘住

8、卷好的鸡肉卷先滚一层淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸一圈面包屑，注意鸡肉卷的两头也要都蘸到。

9、烤箱提前预热到180度，肉卷放在垫好锡纸的烤盘上送入烤箱中层烤 制15分钟。

10、肉卷烤好后用锋利的刀从中间切开，可以蘸蕃茄酱吃，完成