快速做皮冻的做法
1、肉皮焯水放黄酒煮5分钟
2、肉皮用刀刮去油脂，摘净。
3、洗净切丝
4、放盐和醋揉搓，用温水清洗几遍。
5、看洗后一点油都没有，多干净。
6、高压锅中放肉皮和水，比例1:1压30分钟。
7、30分钟
8、压好的肉皮
9、倒入小盆里，自然放凉即可。
1、肉皮焯水放黄酒煮5分钟
2、肉皮用刀刮去油脂，摘净。
3、洗净切丝
4、放盐和醋揉搓，用温水清洗几遍。
5、看洗后一点油都没有，多干净。
6、高压锅中放肉皮和水，比例1:1压30分钟。
7、30分钟
8、压好的肉皮
9、倒入小盆里，自然放凉即可。