1、鲅鱼洗净，切成块，如果个小的鲅鱼就不用切块也可以
2、锅里放入花生油
3、放入各种调料炒香
4、放入鲅鱼稍微煎一下
5、加入老抽烹一下，倒入开水
6、大火烧开，加入盐，红糖改小火慢炖约20分钟
7、最后收汁，撒上香菜即可
8、上桌开吃
