1、准备好新鲜爬虾，去头，用擀面杖把肉挤压出来
2、白肉1块，剁成肉泥
3、韭菜切小段备用
1、准备蛋清一个
2、将虾爬子，肥肉，韭菜，蛋清混合调成馅，搅拌均匀上劲。
3、.准备适量饺子皮（小编的皮是买的，懒得自己在和面做皮，呵呵）开始包饺子咯
1、水烧开，下入饺子煮至沸腾，再分别加两次水再沸腾后盛处。鲜美的饺子好啦！
