肉末茄子土豆的做法
1、准备紫色茄子洗净，掰成块，土豆去皮切块
2、热锅凉油放入肉馅翻炒，添加料酒，十三香。
3、放入茄子土豆翻炒，加入少许豆豉
4、葱姜蒜放入碗中，加入酱油耗油，陈醋。
5、将调料放入菜中
6、炖至10分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
7、盛入盘中，下饭好菜。
1、准备紫色茄子洗净，掰成块，土豆去皮切块
2、热锅凉油放入肉馅翻炒，添加料酒，十三香。
3、放入茄子土豆翻炒，加入少许豆豉
4、葱姜蒜放入碗中，加入酱油耗油，陈醋。
5、将调料放入菜中
6、炖至10分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
7、盛入盘中，下饭好菜。