1、准备好所需食材，马铃薯去皮切成适量大小的块状。
2、将马铃薯块上锅蒸5-10分钟。
3、大蒜剁成蒜末备用。
4、锅中放入食用油烧热后，放入蒸好的马铃薯块小火煎制。
5、待马铃薯块表面呈焦黄色。
6、放入黄油晃动锅子使黄油融化。
7、倒入蒜末翻炒均匀，磨入黑胡椒碎，调入适量盐，翻炒均匀即可。
