如何做出美味的清鸡汤

1、首先，你要有一只非常漂亮的老母鸡！这就是本道菜谱的唯一的窍门！！！划重点哦！你更是弄个不满一年的鸡或者干脆买俩鸡腿的话，再高明的厨房大咖也拯救不了这道汤！

3、鸡斩成你喜欢的大小。整鸡炖也行！我不整个炖，我锅放不下哈哈

5、小平菇去根洗净，撕成你喜欢的大小备用，不用焯水！不用焯水！

7、大火烧开鸡汤后把平菇倒入，大火再次烧开！转小火慢慢炖吧！