1、准备食材，丁香鱼干100g，鸡蛋200g，油20ml，盐5g，葱10g。
2、丁香鱼干泡发，切碎，葱切碎，鸡蛋打液。
3、将丁香鱼干，葱，盐放入蛋液中搅拌均匀。
4、锅中加油烧热，放入蛋液摊开，煎成饼，盛出，将蛋饼卷起，切段即可。
