1、把五花肉放入凉水中，放生姜、料酒煮开后洗净捞出
2、放入锅中炒干水分，放料酒
3、放老抽、生抽
4、放桂皮等大料
5、放冰糖
6、放没过肉的开水，大火煮开后改小火
7、芋艿去皮切块
8、等五花肉基本酥烂后放入芋艿，放盐
9、等芋艿软绵后收汁撒上葱花
