杂粮面包的做法

1、将主材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、面包机程序结束后将面团取出来整形。

4、充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5、取一个面团。

6、用擀面棒擀圆。

7、放入杂粮馅。

8、捏紧收口。

9、用手搓成条状。

10、用刀从中间切一刀，但不要切断。

11、将切开的两段扭在一起后，卷成卷。

12、放温暖的地方进行二次发酵，发酵至2倍大，取出刷蛋黄液、撒上白芝麻。

13、放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。

14、放凉后装盘。

15、成品图。