1、白菜切丝用盐腌制，鸡蛋炒碎，粉丝泡软切短，葱花切碎，放入虾皮，备用。
2、面粉加水和好醒面20分钟后，切成比饺子皮稍大一点点的剂子。把每个剂子先擀成饺子皮样子的。把每个饺子皮中间都刷油6-8个摞起来。
3、馅料里加入拌馅的调料拌匀备用。
4、取一张面皮放入馅料用这个方法包好备用
5、煎锅里刷油，放入包好的馅饼，小火慢慢煎到两面金黄即可。
6、皮薄且酥脆，馅料丰满且好吃，一口咬下去就能感觉到白菜脆脆的口感。
