咸味芝士小饼干

1、干酪片切成小块。

2、放锅里隔水融化，用筷子搅拌成糊状。

3、加入到室温软化好的黄油内，用打蛋器搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和精盐。

5、用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可，然后放冰箱冷藏，使面团变硬一点，更好操作。

6、将面团装入保鲜袋，然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。

7、撕开保鲜袋，将面片倒贴在吸油纸上。

8、然后用饼干模印出饼干坯，将多余的面片挑走。

9、整块移进烤盘里，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟。

10、烤好取出后立刻洒上芝士粉，稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中。