家常炖草鱼怎么做？

1、首先准备一条鱼，从背面切开，不要切断。

2、切好摆入盘中。

3、起锅烧油。

4、放入少许五花肉片。

5、放入八角3克、葱3克、姜3克，放入少许的蒜。

6、放入生抽和蚝油。

7、加入少许的黄豆酱，搅拌均匀开小火炒。

8、放入准备好的鱼，倒入两罐啤酒。

9、放入少许的老抽。

10、倒入小半勺醋。

11、倒入小半勺盐、10克鸡精和10克白糖。

12、盖上锅盖炖25分钟。

13、炖好撒入小半勺干辣椒。

14、撒入少许的花椒粒。

15、淋入热油。

16、最后撒上香菜即可。

17、这样一道美味的家常炖草鱼就制作完成了。