1、蛋打成蛋液备用。
2、炒锅倒入少量油将腌肉丝炒熟后舀走备用。
3、再加入一点点油将蛋炒散，蛋呈现半凝固时即可加入白饭炒至松散。
4、白饭持续炒至粒粒分明后，加入盐、白胡椒粉，再加入猪肉丝及葱花炒匀。
5、最后在锅边呛入豉油炒香即可。
