1、金针菇去根，片成片
2、起锅烧水，水开放入金针菇，焯好后捞出沥干水分。码入盘中
3、调一个料汁。容器中放入蒜末，生抽，香醋，蚝油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。搅拌均匀备用
4、将调好的料汁浇在金针菇上。撒上青红辣椒即可
