1、准备羊肉
2、切块，焯水
3、山药切块，
4、姜片，水开撇掉浮沫
5、开锅后中小火原汤炖羊肉，加葱段，一个小辣椒，几粒白胡椒，一丢丢盐。炖一小时左右，加山药，再炖二十分钟左右，加盐调味，加红椒点缀，加葱花提味。
6、开吃吧
