福鼎肉片简单做的做法

1、买回的新鲜肉放速冻一小时后拿出来！

3、肉放入搅肉机绞碎，再把调料量好倒入，提前把葱姜切碎加35克冰水泡一会儿，这时候倒入搅拌。后面冰水分三次加入搅拌成泥。

5、放冰箱一小时后拿出来，手搅拌十五分钟以上，也是Q弹的关键。

7、打好的状态，再放放入冰箱，先冰着。全程跟肉丸有点像，低温操作

9、下肉片，煮二三分钟就要捞出备用

11、美味即时可享！泡椒白醋必须加！