韭菜（摊）鸡蛋
1、韭菜切碎，打入鸡蛋两个，加适量的盐
2、加一些水，充分搅匀
3、锅里烧油，油温80度左右，倒入鸡蛋韭菜
4、这时，火力不要太猛，一定要均匀，转动锅，保持受热均匀
5、翻勺，翻过来以后，稍等一会，就熟了。
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1、韭菜切碎，打入鸡蛋两个，加适量的盐
2、加一些水，充分搅匀
3、锅里烧油，油温80度左右，倒入鸡蛋韭菜
4、这时，火力不要太猛，一定要均匀，转动锅，保持受热均匀
5、翻勺，翻过来以后，稍等一会，就熟了。