1、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。
2、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。
3、加入粘米粉。
4、加入清水，用筷子搅拌均匀备用
5、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。
6、翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。
7、酥脆可口。
