肉片炒鲜蘑菇

1、鲜蘑洗干净掰成小块

2、盆中加入清水烧开

3、水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分

4、取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好

5、肉片切好，葱切丝姜切末

6、香菜和大蒜都切末备用

7、黄瓜切菱形片备用

8、炒锅烧热加入玉米油

9、下入猪肉片煸炒

10、猪肉片变色以后下入葱姜

11、葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇

12、加入适量盐

13、加入一勺白糖

14、加入适量生抽，煸炒一会儿

15、下入切好的黄瓜片翻炒均匀

16、倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去，慢慢加，看到合适了就不再加了）

17、最后加入香菜和蒜末

18、翻炒均匀出锅装盘