腐竹焖鸭的做法

1、1.准备好食材

2、2.南乳加一点水，压碎备用。

3、3.锅内烧开水导入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净

4、4.腐竹用清水浸泡

5、5.锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉炒至金黄

6、6.炒好的鸭肉放入电饭锅内，倒入水。没过鸭肉就行，翻入酱油，老抽，料酒，香叶八角甘草，冰糖，南乳，按下煮饭键

7、7.这时候用炒锅炒胡萝卜，超值胡萝卜稍微收缩，装起备用

8、8.锅内放入油，浸泡后的腐竹沥干水后放进去炸一会，炸至金黄。

9、9.电饭锅内水沸腾后就可以把胡萝卜，腐竹倒进去，调建就可以了