1、盐渍海带头冲洗干净（多冲洗几次），洗干净放入大碗里，倒入适量清水，浸泡2个小时。
2、海带浸泡好洗净切丝，青尖椒和小米辣清洗干净切圈，生姜蒜头去皮清洗干净切末待用。
3、锅里放入适量水烧开，把海带丝放入焯5分钟，焯好捞起来沥干水，再放到凉开水里过一遍，过完凉开水以后，再沥干水分放入碗里，加入姜蒜末和青红辣椒圈，加入2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，少许鸡精，适量芝麻油，搅拌均匀即可。
4、好吃又方便的凉拌海带做好了，是不是特简单，天热我家就喜欢这样吃。
