1、把蒸熟的螃蟹装盘放到碗里，翻过来，肚朝天。
3、再翻过来，背朝上，从手从尾部掀开盖子往上翻，把整个背部揭开。
5、把蟹被掀掉的壳的身子上两边晒去掉，就是看起来肉肉的灰颜色须须状分布在螃蟹左右两侧的那个东西，全部清理干净，不能吃。
