1、面粉和水的比例是3:1，面要和的稍微硬一些才好削，凉水一点点加入，拌成絮状再下手和成团
3、这个时间准备材料
5、热锅凉油先下肉炒，再下去其他的配菜，中间放两勺蚝油，两勺生抽，一勺五香粉，炒熟后加热水
7、削面刀垂直于面团，快速往下滑，一条条面就诞生啦。技术好的直接削在锅里就行啦
9、放一点点醋和辣椒油，完美开吃
