低脂健康红枣蛋糕

1、将红枣洗净后切碎备用，红枣切的越碎越好，这样做出的蛋糕也越加细腻。

2、提前准备好25g黄油备用。

3、将90g低筋面粉和3g泡打粉混合过筛备用。

4、红糖提前称量好备用。

5、将切碎的红枣和130g水混合放入锅中，开火至水煮沸。

6、将1/2茶勺的小苏打倒入锅中搅拌均匀。

7、然后依次在锅中倒入25g黄油和60g红糖搅拌至完全融化。

8、将上一步骤的液体倒入到面粉中，同时在里面加入1颗鸡蛋，用刮刀将面粉翻拌至完全吸收。

9、烤箱预热至180度，将拌好的蛋糕混合物倒入模具中。

10、将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。