1、用鸡腿泡洗干净，端盘上备用
2、先把锅热一下，然后放点花椒和盐炒香一下
3、在鸡腿上用刀开一下花，然后把炒香后的花椒散在鸡腿上腌制20分钟左右
4、把鸡腿放在蒸炉蒸15分钟左右便可出锅
5、最后可以用刀把肉片式切下来
6、要是想口感更好点还可以撒点芝麻
