1、准备5克盐、姜、10毫升油、花椒粉、1根大葱、蒜、酱油、200克扇贝。
2、把扇贝肉焯水，去掉脏东西。
3、把大蒜切成末，大葱切斜刀，大葱切丝。
4、锅里坐油，爆香大蒜和葱姜。
5、加入扇贝拌炒。
6、加入酱油、食盐和花椒面，大火拌炒出锅即可。
7、总结如下。
