家庭寿司的做法

1、米添加适量的水蒸成米饭，差不多米跟水一比一的量，电饭锅按“蒸，煮”键，喜欢糯一点就大米：糯米 = 10:1的量。

2、有寿司醋的直接用，没有的自己调：醋和糖和盐，比例是10：5：1。

3、胡萝卜炒一下。再打一个鸡蛋，摊一张蛋皮切条。

4、米饭好了，打散，再焖十分钟，使其松软。

5、寿司醋加入热米饭拌匀，放凉。

6、铺好海苔，毛面朝上，铺满米饭，最尾端留点位置，否则一会卷的时候米饭会冒出来。放入黄瓜、胡萝卜、蛋皮、肉松卷起来，卷紧。

7、切吧，刀每次都要水冲一下容易切寿司。

8、自己做的寿司，从材料到卫生才是最放心的嘛~~