黄鳝营养高，五花肉烧鳝鱼很特别，味道简直太赞了！
2、鳝鱼洗干净，切段
4、洋葱炒软以后加入五花肉(腊肉也是可以的，根据自己喜欢)，凸鹣沮北把五花肉里的油都炒出来，可以多炒一下，在加入豆瓣酱继续翻炒
6、鳝鱼炒的差不多没有血色后，加入，料酒，生抽，少许老抽，胡椒，继续翻炒，将调料炒匀
8、汁水快收干时放入切好的青红椒
10、收汁以后撑盘，即可食用
