1、打蛋，像打鸡蛋一样，把大雁蛋打在碗中，然后加入适量的盐
2、把整蛋打匀
3、然后将包公鱼打整好，踢掉骨头，把鱼肉切成小肉丁
4、再把骨头汤加入到蛋中搅拌，然后翻入鱼肉丁
5、放入蒸笼里蒸
6、蒸上个15分钟，撒少许香油葱花即可
