1、将排骨洗净
2、冷水放排骨、葱、姜、蒜、一勺料酒去腥
3、锅中热油，倒入蒜瓣炒香
4、放入焯熟的排骨
5、翻炒均匀后放入一些冰糖
6、加半碗水煮开
7、把所有调料搅在一起，再加一勺水
8、沿着锅边倒入
9、翻拌均匀后收汁
10、装盘后选择性地撒上葱花
