1、将刀鱼洗净备用。
2、锅中放油烧热 ，葱，姜，蒜切好，放入锅中。
3、放入带鱼一起煎， 煎至带鱼两面呈金黄色。
4、放醋，盖盖子焖一下，然后放盐 糖，酱油，十三香，再倒入一大碗水。
5、豆腐切块放入锅中炖，一直到汤剩一点点。放入香菜。
