自制苹果派的做法

1、黄油提前软化和低粉以及糖粉混合揉搓至粗粒状

2、揉好的粗颗粒，加全蛋液揉成面团后放入冰箱30分钟备用。

3、现在开始制作内馅：苹果去皮切小丁

4、不粘锅内放入黄油

5、黄油融化后放入苹果丁，稍微煸炒

6、倒入细砂糖和盐翻炒均匀

7、炒至融化，这时候明显可以看到锅内渗出了水，开中小火炒至水分变干。

8、玉米淀粉用小量的水化开

9、化开的淀粉水倒入炒干的苹果馅中

10、迅速翻炒均匀，盛出冷却备用。

11、取出事先做好的派皮面团，分成两部分，其中一份用擀面杖敢成薄片

12、放入模具内（有专门做派的模具可以买，我没有用的披萨盘），用叉子在派皮上扎小孔。

13、剩下的另一份切成细细的长条

14、冷却的苹果内馅放入盘内，用勺子压平

15、开始编漂亮的派皮花纹

16、这一步有些麻烦。难度低，就是有些繁琐，如图所示。一条竖的压住一条横的，一上一下，以此类推。

17、编好的苹果派，刷蛋黄液。

18、预热好的烤箱170度25分钟～

19、忽略我的模具，味道真是不错的哦～

20、消耗苹果的好办法～