1、把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来；
2、把肉用调好的佐料炒出来；
3、把泡的香菇和石耳切成丝；
4、把青椒分半并切成细丝；
5、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。