如何包大包子？如何包包子好吃？

1、第一步：准备好包大包子用的馅料。

我这里用的是蚂蚱菜和肉，蚂蚱菜学名叫马齿苋，大家应该都认识，这是用马齿苋晒干之后和肉以及其他调料拌在一起做出的馅料。

2、第二步：把和好、发好的面分成等分。

3、第三步：取出其中一块面揉成这种粗一些的长条。

4、第四步：用菜刀均匀切成等分的面段（剂子），并撒上面粉。

5、第五步：用掌心把切好的剂子压平。

6、第六步：用擀面杖把压好的面剂子擀成薄厚均匀的圆形面片。

7、第七步：把馅放到擀好的圆形面片上开始包。

8、第八步：这样就完成了一个大包子。

9、第九步：按照上述步骤包完所有的包子，醒好之后上锅蒸熟就可以吃了。