1、准备原料。大蒜改刀成末，把蒜苗切成菱形段。.里脊肉改刀成片。
3、锅上譬挝钣苈火，放入底油，烧热后，放入大红袍花椒，炒香，放豆瓣酱1大勺，干辣椒段一把，煸炒，然后放入葱花，姜末炒香。.把切好的蒜苗和生菜倒入锅中炒一下，放入料酒1大勺，生抽1大勺，能提味增鲜。
5、锅里面的汤要是不够可以往里加点水，把浆好的肉片放入锅中，肉片不要着急搅拌，以防肉片脱浆。
7、这样一道水煮肉片就做好了是不是很美味呢~
