1、羊肉切块、白萝卜削皮切块、姜洗净切块
2、锅中放入清水，羊肉一同下锅，大火煮开，把煮出的血沫去除后捞出
3、锅中放入清水，烧开后加入刚刚的羊肉，再加入姜、料酒、葱、熬一个小时
4、萝卜在热水中过下，然后捞出放入羊肉的锅里，再加入盐、胡椒，再熬30min即可。
5、成品
