自己做皮蛋瘦肉粥

1、瘦肉粒

2、瘦肉切块，姜丝加葱

3、放入适量料酒、盐（不要太多，做粥时还要调味）、胡椒粉、少许酱油、少许白糖，搅拌，腌15分钟。

4、将腌制好的瘦肉放入热水中煮沸（将肉放在水里打开，待水再次煮沸后再煮两三分钟左右）。熟肉可以放进保鲜盒

5、加水煮饭，煮成粥，再放入胡椒粉

6、白粥熬至粘稠放入瘦肉继续熬煮

7、把鸡蛋削皮，切成丁，放进粥里

8、把蔬菜切成碎片，放入粥里。盐鸡精调味

9、香菜切成泡沫，晚点放入粥中，再滴几滴芝麻油和一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥