鸡蛋西红柿汤面的家常做法

1、准备食材：面条400克（鲜），西红柿2个，鸡蛋2个，青菜2~3棵，葱一小段，姜一小块。将葱剥好、姜洗干净、青菜摘好。

3、将洗干净的葱段切成碎葱花，将洗干净的姜块切成小细碎丁。待用。

5、将鸡蛋盛出后，将切好的葱、姜放入锅中，翻炒至微黄，将切好的西红柿放入锅中，翻炒1分钟，加盐，加水，熬制2分钟，再加3大碗水。