1、鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。
3、撕下鱿鱼须上的白色吸盘剖腹，去掉内脏和软骨。
5、豆腐皮用开水泡软，取出，挤干水分，切成粗丝。
7、将豆腐皮丝、鱿鱼丝、黄瓜丝放入容器内，加辣椒油、味精、醋、盐、味精一同拌匀，装盘即可。
