番茄牛肉炖土豆

1、牛肉清洗干净，泡出血水，中途要多换几次水。

2、凉水下锅加姜片，料酒。烧开后下入牛肉,焯水,去除浮沫,捞出牛肉备用。

3、西红柿洗净。在上面切十字花，用开水烫过后去皮

4、去皮西红柿切小块。土豆去皮洗净切块。

5、大头菜清洗干净撕成小块。

6、牛肉炖好后，盛出牛肉。取一些肉汤，倒入西红柿块。

7、西红柿丁翻炒成西红柿酱,加两勺糖和适量盐调味儿。

8、下入土豆块大头菜翻炒，再倒入所有牛肉汤。

9、大火炖煮5分钟后加入牛肉。继续炖煮25分钟,待土豆熟透即可出锅。

10、配上一碗大米饭，稳稳的幸福。