1、鸡腿用牙签扎几下，用凉水泡出血水
2、把鸡腿放入凉水锅中，加入料酒，葱段，姜片煮一下
3、煮好的鸡腿，放在凉水中镇一下
4、把鸡腿放入电锅中，加入所有调料
5、加入适量的清水炖煮40分钟
6、鸡蛋洗净煮熟后剥去外皮
7、放在锅中和鸡腿一起卤
8、卤好的鸡腿
9、卤好的鸡蛋
10、配上米饭放入几朵焯好西兰花
11、把卤鸡腿的汁浇在米饭上面
