1、贤用清水把排骨清洗干净，然后加水漫过排骨的量最好，用火煮沸，只是会有一些杂质和血沫，然后把第一次的水倒掉。
2、倒第二遍清水倒排骨里，然后放入葱段，小块生姜进行煮
3、最后等水开了以后，排骨就基本烂了，这样的排骨汤很干净，很清亮。