1、将鸡蛋黄摊成蛋皮，然后切成条备用，平常有时间时可以多做些，放在冰柜储藏备用；
3、将姜、蒜、葱洗净切好备用；
5、油烧热后，倒入姜蒜爆香；
7、等水烧开后，加入粉丝和蛋皮；
9、加入适量鸡精；
11、起锅，美味的粉丝蛋皮汤就做好了。
