1、将香菇洗干净，切成片
2、锅中烧水，将香菇放入水中煮两分钟捞出，香菇要焯熟
3、将蒜碾成泥，放入碗中
4、加入生抽、盐、白醋、香油调成料汁
5、将料汁倒进香菇里，搅拌均匀，让料汁渗进香菇里
6、上面放一颗香菜点缀，一份凉拌香菇就好啦
