1、粉条放入沸水中，把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出，用凉水冲洗几下。
2、然后装入一个大碗中，倒入2勺生抽，加上一点五香粉，搅拌均匀。
3、取适量红薯淀粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌成稀稀的糊即可。
4、锅中烧油，油烧至七八成热，放入葱花蒜末炒香，下入猪肉渣，翻炒2分钟。
5、接着倒入粉条，加入红薯淀粉搅拌均匀，让淀粉和粉条充分的混合。
6、准备一个碗，倒入粉条，锅内加水烧开，放入盘子，大火蒸20分钟。
7、焖子蒸好以后取出晾凉一些，盘子倒扣过来，切成小块即可。
