1、首先，把鸭心清洗干净，洗净血水，然后用刀切开，放入盐巴味精料酒等调料进行腌制十分钟。
3、接着，把洋葱，胡萝卜，蒜，姜等辅料都切好备用。
5、再然后，把刚才腌制好的鸭心也入锅去翻炒一遍，因为鸭心要加水煮一下，这样鸭心才会熟透。
