1、锅里坐水，放入排骨，姜，葱和料酒。大火煮开后，把焯过水的排骨捞出来。
2、锅里先把芝麻炒香，盛出备用
3、原锅倒入少许油，把排骨两面稍稍煎香一下。
4、家乐陈皮糖醋酱上场了，有一小包陈皮和调味料包
5、倒入两大碗水，大约没过排骨就好。把糖醋酱倒入锅里。
6、大火烧开后，转小火，焖煮35分钟。煮至汤汁变浓稠。
