1、先用菜刀将菠萝两端切掉，将菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下。
2、不要切得太厚，以免浪费过多果肉，切成条状或者圆形。
3、若切成条状，要沿菠萝中间的白色原点切，把最后剩下的果核扔掉。
4、将菠萝放倒，水平切成圆圈状， 把中间的果核切除，在去除星星点点的果皮时最好用水果刀。
5、把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右，捞出后再用凉水冲一下去掉咸味，将洗好的菠萝切成小块盛盘即可。
