1、猪肉洗干净，剁成末备用，鸡蛋一个打成蛋液
2、锅烧热，加入少许油，把肉末放入锅中煸炒一下
3、肉末炒至变色后，加入适量水大火烧开
4、水开后把蛋液倒入锅中
5、撒点盐调味，再次煮沸后关火
6、洗点香葱放入大碗中，把肉末鸡蛋汤倒进碗中即可
